Bienvenidos al Parc de la Boverie
L'Écho des Saveurs
Una cocina orgánica donde cada ingrediente cuenta la historia de nuestro terruño.
Una cocina orgánica donde cada ingrediente cuenta la historia de nuestro terruño.
Situado en el vibrante corazón de Lieja, L'Écho des Saveurs no es simplemente un restaurante, es un respiro. Nos inspiramos en las curvas naturales del Parc de la Boverie.
Nuestro chef selecciona productos locales, crudos y de temporada para componer platos que celebran la simplicidad sofisticada. Sin artificios, solo sabor puro.
"La cocina es el arte de transformar el instante en un recuerdo eterno."
Magret de pato, hojaldre de patata crujiente, verduras de temporada.
22€
Reducción de arándanos, puré de chirivía, verduras raíz glaseadas.
34€
Merengue italiano ligero, sablé bretón, zest de lima kaffir.
14€