EST. 2025

L'ATELIER
BOULANGERIE

Un enfoque arquitectónico de la panadería. Harinas antiguas, fermentación lenta y precisión milimétrica en el corazón de Lieja.

Descubrir la Colección
Textura de pan oscuro
100%
MASA MADRE NATURAL

La Precisión Ante Todo

No simplemente hacemos pan. Construimos estructuras de sabores. Cada hogaza es el resultado de una ecuación compleja entre temperatura, tiempo y biología.

  • HIDRATACIÓN 85%
  • FERMENTACIÓN 24H - 48H
  • HARINAS MEULE DE PIERRE / BIO
Manos de panadero

COLECCIÓN 01

Pan de campo

LE BRUT

N°01

Centeno & Trigo • Corteza Gruesa

4.50€
Croissant

L'OR

N°02

Mantequilla de Granja • Hojaldre 27

1.80€
Baguette Tradición Francesa

L'ÉPI

N°03

Tradición Francesa • Miga Alveolada

2.20€